Au Japon, dans les vitrines des restaurants, on voit souvent des faux plats en résine ou en plastique, qui correspondent aux principaux plats servis dans le restaurant. Ces plats sont d’un réalisme bluffant !
Ces faux plats à la présentation soignée sont non seulement utilisés pour attirer la clientèle qui passe devant la vitrine du restaurant… mais ils sont aussi très utiles pour nous autres touristes qui ne parlons pas un mot de japonais : il suffit d’indiquer le numéro du plat ou d’aller montrer ce qu’on veut dans la vitrine pour manger ! 
Les plats sont présentés à l’échelle réelle et correspondent, en terme d’aspect et de quantité d’ingrédients, à ce que vous aurez vraiment dans l’assiette (même au nombre de morceaux de viande près ! 
).
Cela existe pour les plats (sushi, gyūdon, ramen, yakitori…), pour les pâtisseries (gâteaux, crêpes et glaces) mais également pour les boissons (cocktails, milk-shake…).
