Périple au Japon

Ce matin, nous nous levons exceptionnellement tôt (5 heures ! ). Nous nous rendons au marché aux poissons de Tsukiji, le plus grand marché de gros du monde. Il est situé au sud-est de Tokyo, à deux pas de Ginza, un quartier chic de Tokyo.

Il est 5 heures 30, nous arrivons. Nous tâchons de nous faire discrets, car ici c’est avant tout un lieu de travail des professionnels de la mer. Les bateaux arrivés plus tôt dans la matinée ont déjà été déchargés et c’est la vente aux enchères (criée) qui commence. Ici, la vedette c’est le thon. Les poissons sont numérotés et étalés sur le sol, puis les acheteurs évaluent minutieusement la qualité de chaque thon.

Une cloche sonne au bout du hangar. La vente d’un lot de thons commence. Cela ne va durer que quelques minutes pendant lesquels les acheteurs vont silencieusement faire monter les enchères. Les prix atteignent parfois des montants astronomiques : plusieurs dizaines de milliers d’euros pour des thons de 100 kg!

Les poissons tout juste achetés sont immédiatement découpés (parfois encore congelés) pour être revendus ensuite à des petits détaillants ou des restaurants.

6 heures 30. Le marché bat déjà son plein. Les allées étroites fourmillent de porte-charges motorisés, de vendeurs et d’acheteurs qui discutent de la qualité des produits et des prix.

Poissons, coquillages, crustacés, algues, ici on trouve de tout. Les étals regorgent de produits classiques (thon, crevettes, crabes) et moins classiques (poulpes, calamars entiers), voire totalement inconnus de nous autres européens.

Ce matin, après un petit tour de train, nous nous rendons à Yokohama, deuxième ville du Japon. Nous allons faire un tour à Chūkagai, le plus grand quartier chinois du japon (et un des plus importants du monde).

Le quartier, délimité par de grandes portes aux couleurs vives, est un dédale de rues colorées où sont installés épiceries chinoises, restaurants chinois (plus de 200 !) et autres boutiques de produits artisanaux (« Made in China » ). Guirlandes de lampions au-dessus de nos têtes, brioches fourrées à la viande qui cuisent à la vapeur sous notre nez…

Nous tombons sur un temple chinois à la décoration presque exubérante.

Suite et fin de notre visite des temples de Nikkō, le Rinnō-ji, qui est en réalité un ensemble de 15 temples bouddhistes. Nous voici en particulier devant le Taiyū-in Reibyō, le mausolée du shogun Tokugawa Iemitsu.

Comme au Tōshō-gū, les dorures et les sculptures colorées forment un ensemble magnifique.

Détail des ornements du Taiyū-in Reibyō :

Après 2 heures de train depuis Tokyo, nous voici arrivés à Nikkō, une jolie petite ville de montagne rendue célèbre pour son parc national et ses temples classés au patrimoine mondial de l’Humanité.

Nous montons quelques centaines de marches dans la forêt, nous arrivons enfin au cœur du site de Nikkō. Nous commençons par le sanctuaire Tōshō-gū, et ses fameux singes de la sagesse.

Une fois dans l’enceinte du sanctuaire, le Tōshō-gū nous révèle la splendeur de ses bâtiments aux mille couleurs et la finesse des sculptures dans le bois.

Ce temple est l’un des plus riches en ornements que nous ayons vus. Il faut garder à l’esprit que ce temple a été construit il y a près de 400 ans !

Après Miyajima hier, nous allons entrer dans un autre lieu très symbolique du Japon. Il s’agit du temple Kinkaku-ji, également appelé Pavillon d’or.

Dès l’entrée, nous sommes frappés par la splendeur et l’éclat de l’édifice. En effet, ce temple est entièrement recouvert de feuilles d’or pur. Le temple est entouré d’un étang, ce qui le rend inaccessible aux visiteurs (et ça nous permet de faire de jolies photos sans personne dessus ).

Derrière le temple s’étend un grand jardin japonais, qui a gardé son aspect d’origine. En se promenant dans le jardin, une sensation de bien-être nous envahit.

Nous poursuivons la journée avec le temple Ryoan-ji, lui aussi classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans son enceinte, on trouve le célèbre jardin de pierres, typique de la culture zen japonaise

Les quinze rochers disposés sur un plan rectangulaire de petits cailloux blancs symbolisent la Nature, bien qu’il n’y ait aucun arbre, même pas un brin d’herbe (juste de la mousse autour des rochers).

À l’intérieur du temple, on peut voir des portes coulissantes peintes par un artiste de l’époque.

D’autres photos du Ryōan-ji de l’extérieur et de son jardin. On y voit aussi une source qui fournit de l’eau pour la cérémonie du thé.

Après avoir monté une longue rue, nous arrivons enfin devant le Kiyomizu-dera, à l’est de Kyoto. C’est le temple le plus visité de la ville. À cet endroit, nous avons une vue magnifique sur la ville de Kyoto.

Au bord de la forêt, ce célèbre temple connu pour être construit sur des piliers en bois à flanc de la colline.

Nous finissons, en descendant une petite rue typique d’Higashiyama, avec des échoppes et des devantures traditionnelles.

Ce matin, nous allons à Nishiki Market, un marché couvert et très typique bien connu à Kyoto.

Nous arrivons devant une allée colorée où de nombreux parfums titillent nos sens : les odeurs de poisson frais se mélangent à ceux des épices, des fleurs fraîchement coupées et des brochettes variées tout juste grillées.

C’est un vrai régal pour les yeux… et le nez ! Les produits sont très différents de ceux que nous connaissons chez nous en France, et parfois nous sont totalement inconnus.

Après avoir déposé nos bagages à l’hôtel, nous prenons un petit train local pour Inari. Nous allons visiter le sanctuaire Fushimini Inari, connu pour ses milliers de torii rouges. En effet, dès notre arrivée, la gare est déjà décorée avec des torii rouges.

Nous arrivons enfin à l’entrée du sanctuaire Fushimi Inari.

Après avoir traversé le sanctuaire et monté quelques marches, nous découvrons devant nous un magnifique chemin orné de milliers de torii. Le chemin se prolonge sur plusieurs centaines de mètres dans la montagne et la verdure.

C’est magnifique !

Pour finir la journée, nous partons voir et visiter la tour de Tokyo pour profiter d’une vue panoramique sur la ville de Tokyo. La Tokyo Tower est une tour en métal de 332 mètres (soit 8 mètres de plus que la Tour Eiffel ! ).

Le premier observatoire est situé à 150 mètres de hauteur. Il y a un second observatoire 100 mètres plus haut mais nous n’y sommes pas allés.

Pour finir, une petite vidéo avec la montée en ascenseur, la vue panoramique, et la descente.

Demain, nous prenons le shinkansen de bonne heure pour rejoindre Kyoto où nous allons passer 3 jours. À très bientôt donc pour de nouvelles aventures !