Lors de notre voyage, nous avons souvent mangé sur le pouce, comme beaucoup de japonais. Parlons aujourd’hui des onigiri, sortes de boules de riz fourrées, de forme triangulaire ou ovale, et entourée d’une algue nori. C’est un peu l’équivalent japonais de nos bons vieux sandwichs 

On peut acheter des onigirii dans des boutiques dans les gares et dans la plupart des konbini (commerces de proximité, on en reparlera ! ). Ce n’est pas très cher : les prix vont généralement de 160 à 250 yens l’unité (soit moins de 2 euros).

Les onigiri des konbini sont souvent vendus dans un emballage plastique à ouverture facile… une fois que l’on a compris, bien entendu.

La feuille d’algue nori permet de prendre l’onigiri sans toucher le riz (ou bien on peut aussi la manger, comme moi ! ). À l’intérieur de la boule de riz, on peut trouver du poisson (saumon, thon…), des légumes ou des algues assaisonnés.